Brassica oleracea

Brassica oleracea L.


February-2011.
Captivity. Europe, Spain, Comunidad Valenciana, Valencia province, Favara town, cultivated by Carlos Galan Boluda in his field.
Coordinates: 39° 7'34.79"N , 0°17'11.86"W.
Leg: Carlos Galan Boluda Det: Carlos Galan Boluda.

Domain: Eukaryota.
Kingdom: Plantae.
Phylum: Spermatophyta.
Class: Magnoliopsida.
Order: Brassicales.
Family: Brassicaceae.
Genus: Brassica.
Specie: Brassica oleracea.

La col silvestre es una planta nativa de las costas del sur y oeste de Europa, que vive principalmente en acantilados costeros. Es una planta biennal, es decir, el primer año produce hojas y almacena sustancias de reserva el segundo año forma flores. Las flores son amarillas y reunidas en una inflorescencia que puede llegar a los 2m de altura.

Esta especie silvestre ha sido cultivada durante centenares de años bajo la selección artificial del hombre, poseyendo en la actualidad una inmensa variabilidad morfológica tanto en horticultura como en jardinería. Entre sus variedades se encuentra: la col, coliflor, repollo, brécol, coles de bruselas, colirábano, y multitud de formas alimenticias y de jardinería.

MÁS INFORMACIÓN EN: http://www.taxateca.com/ordenbrassicales.html