Capparis spinosa

Capparis spinosa Linnaeus, 1753

2-Octubre-2004.
Cautividad. Europa, España, Aragón, Zaragoza, cultivada en mi terraza tras ser compada en un vivero.
Leg: Isidro Martínez. Det: Isidro Martínez.


Dominio: Eukaryota.
Reino: Plantae.
Filum: Spermatophyta.
Clase: Magnoliopsida.
Orden: Capparidales.
Familia: Capparidaceae.
Subfamilia: Capparidoideae.
Género: Capparis.
Especie: Capparis spinosa.


La alcaparrera o tapenera es la especie tipo de las doscientas veinticinco que conforman el género Capparis. Es un arbusto rastrero, semicaducifolio, que generalmente no sobrepasa los ochenta centímetros de altura aunque puede alcanzar varios metros de extensión arrastrándose por el suelo. Los tallos son leñosos en su base, y poseen normalmente fuertes espinas cortas y ganchudas (que en realidad son estípulas ramificadas), de hasta un centímetro de longitud, aunque existen formas inermes. Se ha catalogado como diferentes subespecies a la forma con espinas persistentes y la que carece de espinas o las posee caducas, pero dada la enorme variabilidad fenotípica de la especie, lo que incluye plantas espinosas e inermes germinando de semillas del mismo fruto, probablemente estas diferencias no tengan valor taxonómico. Las hojas son simples, orbiculares, alternas, de margen entero, y miden en promedio unos tres centímetros de longitud y dos de anchura, sobre peciolopss de medio a un centímetro de longitud. Las vistosas flores, de tres a ocho centímetros de diámetro, son solitarias y axilares, levemente fragantes, y poseen cuatro pétalos blancos, a veces intensamente teñidos de violeta, y un manojo de varias decenas (a veces más de un centenar) de bellísimos estambres violáceos de gran longitud (hasta seis centímetros) y delicado aspecto, terminados en anteras amarillas. El fruto es una baya péndula, con forma de gota, de hasta cuatro centímetros y medio de longitud y dos de diámetro, de color verde con estrías de color amarronado o rojizo. Contiene de cuatro a seis decenas de semillas arriñonadas, de color pardo rojizo a negro, y de tres o cuatro milímetros de diámetro.

Se extiende por la cuenca Mediterránea y las zonas áridas de África y Asia, desde la Península Arábiga hasta Indonesia y posiblemente Australia. En Sudamérica ha escapado de cultivo y se ha establecido en el medio natural, aunque sin llegar a constituir una especie invasora. Crece casi exclusivamente en cortados y paredes verticales, taludes pronunciados y laderas soleadas y áridas, sobre suelos calizos y margosos. También es frecuente en construcciones verticales artificiales, tales como murallas de piedras y viejas torres. Puede tolerar suelos salinos y yesosos. Se consumen los capullos florales antes de su apertura, llamados "alcaparras", debiénsode encurtir para ser comestibles. Con los frutos (llamados "alcaparrones"), se puede hacer lo mismo. Ésta es la planta nutricia exclusiva de la pequeña y rara mariposa Colotis evagore.

MÁS INFORMACIÓN SOBRE ESTA ESPECIE EN: http://www.taxateca.com/ordenbrassicales.html