Asparagus albus

Asparagus albus Linnaeus, 1753

5-Junio-2008.
Europa, España, Andalucía, Málaga, Valle del Guadalhorce, Alhaurín de la Torre, en márgenes de cultivo entre campos de olivos y almendros.
Leg: Isidro Martínez. Det: Isidro Martínez.

Dominio: Eukaryota.
Reino: Plantae.
Filum: Spermatophyta.
Clase: Liliopsida.
Orden: Asparagales.
Familia: Asparagaceae.
Subfamilia: Asparagoideae.
Género: Asparagus.
Especie: Asparagus albus.

Se trata de una especie de esparraguera arbustiva, rizomatosa, de porte desparramado, de hasta un metro de altura, que recibe su epíteto específico albus (blanco) por color muy claro de sus tallos lignificados, que contrasta mucho con sus hojas oscuras. Los tallos son muy duros y elásticos, zigzagueantes, y tienen una dura y afilada espina de hasta trece milímetros de longitud bajo cada yema. Las verdaderas hojas están reducidas a pequeñas escamas. Los cladiolos, que cumplen la función de hojas, son caducos, relativamente blandos y flexibles, lineares, algo glaucos, de hasta tres centímetros de longitud y un milímetro de grosor, y de sección triangular o cuadrada, se agrupan en fascículos de tres a cuarenta. Las pequeñas flores blancas son fragantes, agrupándose en pequeños fascículos axilares de entre tres y veinte flores, los seis estambres tienen las anteras de color violáceo casi negro, contrastando con sus filamentos blancos. La planta suele florecer en pleno verano (agosto), cuando carece de follaje, y las ramas se cubren entonces densamente de una infinidad de flores blancas. El fruto es una baya esférica, péndula, de unos cinco milímetros de diámetro, de color rojo al madurar, que contiene una o dos semillas redondeadas.

Es una planta nativa del Mediterráneo occidental: el Norte de África, las islas Canarias (solamente en Tenerife), el sur y este de la Península Ibérica, las islas Baleares, Cerdeña, Italia y Sicilia. Habita sobre suelos generalmente calizos en zonas abiertas y soleadas, especialmente en matorrales, garrigas, laderas rocosas, acantilados marítimos y setos, y en menor grado en claros de bosques áridos (pinares, encinares), desde el nivel del mar hasta los novecientos metros de altitud. Es una de las plantas silvestres más recolectadas de forma tradicional en muchas regiones donde crece, y las gentes de los pueblos salen unos días después de las lluvias para recoger los brotes tiernos o espárragos, de excelente calidad.

Esta especie ya forma parte de mi colección, para más información: http://www.taxateca.com/ordenasparagales.html