Ammi visnaga

Ammi visnaga (Linnaeus, 1753) Lamarck, 1779

9-Agosto-2015.
Cautividad. Europa, Francia, Países del Loira, Loira Atlántico, Nantes, Jardin des Plantes de Nantes.
Coordenadas: 47°13′10″N, 1°32′34″O.
Leg: Isidro Martínez. Det: Jardín de las Plantas de Nantes.


Dominio: Eukaryota.
Reino: Plantae.
Filum: Spermatophyta.
Clase: Magnoliopsida.
Orden: Apiales.
Familia: Apiaceae.
Subfamilia: Apioideae.
Género: Ammi.
Especie: Ammi visnaga.

La biznaga es una umbelífera herbácea, anual o bienal, glabra y erecta, que alcanza hasta un metro y medio de altura. Su tallo es liso, estriado por finas líneas de diversas tonalidades. Las hojas miden hasta veinte centímetros de longitud, son de contorno entre ovalado y triangular, carecen de peciolo ya que la base de la hoja abraza al tallo, y están divididas múltiples veces en finos segmentos lineares o lanceolados, de hasta dos milímetros de anchura. La inflorescencia es una umbela compuesta, con un involucro formado por brácteas trífidas tan largas como los radios, es decir algo más de tres centímetros, y con hasta un centenar de radios, cada uno de los cuales termina en una umbélula formada por entre dos y tres decenas de flores blancas, con cinco pétalos, sobre pedúnculos de un centímetro de longitud. El fruto es ovalado, comprimido y mide menos de tres milímetros de longitud, y posee cinco costillas. Al igual que en la zanahora, cuando los frutos alcanzan su tamaño definitivo y comienzan a madurar, la infrutescencia se cierra sobre sí misma.

Es nativa de la Europa mediterránea, Oriente Próximo y el norte de África, pero también ha sido intriducida en todo el planeta. Habita en márgenes de caminos y en campos de labor, desde el nivel del mar hasta los mil quinientos metros de altitud. Es bastante popular en medicina natural debido a sus propiedades.