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Chenopodium quinoa

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Mensaje por Isidro Lun Oct 21, 2013 8:27 pm

Chenopodium quinoa Willdenow, 1797

15-Agosto-2013.
Cautividad. Europa, República Checa, Praga, Jardín Botánico de Praga.
Leg: Isidro Martínez. Det: Botánico de Praga.


Dominio: Eukaryota.
Reino: Plantae.
Filum: Spermatophyta.
Clase: Magnoliopsida.
Orden: Caryophyllales.
Familia: Amaranthaceae.
Subfamilia: Chenopodioideae.
Género: Chenopodium.
Especie: Chenopodium quinoa.


La quinoa es una planta herbácea, anual, usualmente de entre uno y dos metros de altura. Hojas alternas (dispersas), largamente pecioladas, de forma mas o menos romboide, lobuladas o enteras, extremadamente variables, y cubiertas de una pubescencia pulverulenta blanquecina. Flores diminutas, apétalas, hermafroditas y autofértiles, que se reunen en una gran panícula terminal.
Es una planta ruderal, adaptada a todo tipo de hábitats, que crece en un amplio rango altitudinal en los Andes de Ecuador, Bolivia, Colombia y Perú.

Es más conocida por sus semillas, comestibles, que se utilizan como cereales. Era ya cultivado por los pueblos precolombinos desde hace unos cinco mil años. Se cultiva a menudo en su zona de origen, y también en Estados Unidos y Europa. Como curiosidad, el presente año (2013) ha sido declarado como Año Internacional de la Quinoa, como una suerte de homenaje a la cultura de la gente andina.

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