Cynoglossum officinale

Cynoglossum officinale Linnaeus, 1753

6-Agosto-2014.
Europa, España, Cataluña, Lérida, Pirineos, Pallares Superior, Alto Aneu, Puerto de la Buenagua.
Leg: Isidro Martínez. Det: Fernando Flores (con dudas).

Dominio: Eukaryota.
Reino: Plantae.
Filum: Spermatophyta.
Clase: Magnoliopsida.
Orden: Lamiales.
Familia: Boraginaceae.
Subfamilia: Boraginoideae.
Género: Cynoglossum.
Especie: Cynoglossum officinale.

La lengua de perro o viniebla (como otros nombres comunes de esta planta, se aplican a todo el género y no sólo a esta especie) es una planta herbácea generalmente bienal (a veces anual o vivaz), de hasta sesenta centímetros de altura, provista de tallos peludos y de hojas anchamente lanceoladas, enteras y largamente pecioladas, de tacto áspero, de hasta veinticinco centímetros de longitud las basales y que van disminuyendo su tamaño conforme suben por el tallo, así como perdiendo el peciolo. A partir de mayo se abren sus flores, con forma de copa y de color púrpura intenso, más rojizo cuando están recién abiertas y que se va volviendo morado conforme envejecen. Las flores se sitúan en panículas terminales formadas por cimas escorpioides. En julio comienzan a madurar sus característicos frutos divididos en cuatro partes, con la superficie cubierta de minúsculos ganchitos mediante los cuales se quedan prendados al pelo de un animal que pase por allí, facilitando así la dispersión de la planta a lugares lejanos de donde se originó (zoocoria).

Crece en las zonas templadas y frías de toda Eurasia, y actualmente también en Norteamérica, donde se ha naturalizado exitosamente tras haber sido introducida de forma accidental. Habita como una planta ruderal en calveros, setos, humedales, laderas pedregosas, terrenos incultos y bordes de caminos. En algunas zonas de su área de distribución es una especie en declive. Las hojas jóvenes son comestibles aunque de sabor desagradable, pero la planta es algo venenosa y en gran cantidad puede causar cáncer, también resulta tóxica para el ganado. Como curiosidad, las hojas emiten un intenso olor a ratón cuando son frotadas o estrujadas.