Eryngium planum

Eryngium planum Linnaeus, 1753

5-Agosto-2009.
Cautividad. Europa, Francia, París, Jardin des Plantes, Escuela de Botánica.
Leg: Isidro Martínez Det: Jardin des Plantes.

Dominio: Eukaryota.
Reino: Plantae.
Filum: Spermatophyta.
Clase: Magnoliopsida.
Orden: Apiales.
Familia: Apiaceae.
Subfamilia: Saniculoideae.
Género: Eryngium.
Especie: Eryngium planum.

Hierba perenne, vivaz, de hasta setenta centímetros de altura y cuarenta de extensión, con una roseta de hojas basales de hasta doce centímetros de longitud, que pueden ser caducas o perennes, oblongas, verde claro, largamente pecioladas y de base acorazonada, no lobuladas y poco espinosas. De esta roseta emergen los tallos muy ramificados que se tornan de color azulado en la inflorescencia, que poseen hojas caulinares más pequeñas, sin peciolo y abrazadoras. Sus tallos florales, rígidos y ramificados, dan lugar en verano a cabezuelas florales azuladas de unos dos centímetros de diámetro, rodeadas por un involucro de brácteas lanceoladas espinosas del mismo color. Esta especie se distribuye por el centro-este de Europa y el oeste de Asia.