Cynara cardunculus

Cynara cardunculus L.
Syn: Cynara scolymus

Primavera-2006.
Cautividad. Europa, España, Comunidad Valenciana, Valencia, Favara, enfrente de la residencia Gerisan.
Leg: Carlos Galan Boluda. Det: Carlos Galan Boluda.

Dominio: Eukaryota.
Reino: Plantae.
Filum: Spermatophyta.
Clase: Magnoliopsida.
Orden: Asterales.
Familia: Asteraceae.
Género: Cynara .
Especie: Cynara cardunculus.

Esta planta de la familia de la margarita es la alcachofa, de la cual se aprovechan tanto las inflorescencias jóvenes como los peciolos y raquis de las hojas como alimento. Es una especie de origen mediterráneo, con selección artificial humana.

Durante la Edad Media no se conocía la alcachofa, y se piensa que en esta época, del cultivo sucesivo de los cardos, los horticultores poco a poco los transformaron hasta conseguir la alcachofa. Ya era consumida en la Italia del siglo XV. Venida de Sicilia, aparece en la Toscana hacia 1466. La tradición dice que fue introducida en Francia por Catalina de Médicis a la que le gustaba comer corazones de alcachofa. Esta florentina las llevó desde su Italia natal al casar con el rey Enrique II de Francia. Luis XIV era así mismo un gran consumidor de alcachofas. Los colonos españoles y franceses en América, la introdujeron en este continente. Con el tiempo en California los cardos han llegado a ser hoy en día una auténtica plaga.

MÁS INFORMACIÓN EN: http://www.taxateca.com/ordenasterales.html

Hace ya bastante tiempo que se considera fusionada con C. cardunculus, siendo un taxon infrasubespecífico del mismo, Cynara cardunculus grupo scolymus.

Carlos, la siguiente ficha que me toca hacer es la de Cynara cardunculus. Tu ya tienes esta ficha, aunque esté bajo otro nombre. Mi foto corresponde al grupo típico (cardunculus), es decir el cardo de comer, y no el grupo scolymus de brácteas menos espinosas, conocido como alcachofa. ¿Qué hago? ¿publico mi ficha de forma independiente como si fueran dos táxones diferenciados, se edita la tuya actualizando el nombre a Cynara cardunculus, o no se realiza ninguna modificación y paso a otra especie sin más?

He cambiado el nombre de la ficha y eliminado las fotos. ¿Puedes añadir las fotos tuyas?

Gracias.

Bueno, las fotos que habia puestas ya estaban muy bien. Pero pondré la mía si crees que es mejor por posibles motivos de copyright, etc.

Las fotos que había las puse hace mucho tiempo, cuando no hacía mucho caso al copyright (ahora uso imágenes sin copyright y avisando de su procedencia si no son de uso libre, como las de la wikipedia y ciertas bases de datos), por eso mejor poner la tuya, que además ilustra muy bien los carácteres florales de la especie.

Añado una imagen de las hojas.