Lactarius atlanticus

Lactarius atlanticus Bon.


1-November-2011
Europe, Spain, Comunidad Valenciana, Valencia province, Gandía, in the mountain, in the place called Plà de Corrals.
Leg: Carlos Galan Boluda & Santiago Catalá García.
Det: Carlos Galan Boluda & Santiago Catalá García.

Domain: Eukaryota.
Kingdom: Fungi.
Phylum: Basidiomycota.
Class: Agaricomycetes.
Order: Russulales.
Family: Russulaceae.
Genus: Lactarius.
Specie: Lactarius atlanticus.

Lactarius es un género con gran cantidad de especies muy emparentado con el género Russula, del que se puede diferenciar porque Lactarius exuda latex generalmente lechoso ante un corte o rasgadura (de donde recibe su nombre).

Lactarius atlanticus posee un sombrero convexo al principio, después aplanado y ligeramente umbonado, finalmente deprimido con el margen incurvado, de color rojo anaranjado, más pardo en el disco central. La superfície es seca, mate, brillante en tiempo húmedo. El diámetro del sombrero es de unos 3-6 cm. Las láminas son adnato decurrentes, bastante densas, ocráceas, con algún reflejo anaranjado. La arista es entera y del mismo color. El pie tiene unos 3-6 x 0,5-1 cm, fusiforme, no hueco, de color pardo rojizo. La superficie es pruinosa, con la base estrigosa. La carne es compacta, de color crema, enrojece en unas horas al cortarla. Posee un latex poco abundante y acuoso. La seta posee un olor que recuerda a la achicoria, pero no muy intenso. Su sabor es al principio suave, despues un poco amargo, no es una especie comestible.

Lactarius atlanticus crece normalmente debajo de encinas y pinos (Pinus halepensis). No es una especie comestible.

Lactarius serifluus es una especie parecida que se puede diferenciar por tener el sombrero más claramente pardo, con tonalidades un poco anaranjadas, un pie glabor y un olor menos intenso. Lactarius camphoratus tiene el sombrero y el pie de un color rojo pardo muy oscuro, casi vinoso, y un olor muy pronunciado. Lactarius cimicarius tiene la cutícula de color pardo oscuro, con el pie más pálido y corto y no estrigoso.

MÁS INFORMACIÓN EN: http://www.taxateca.com/ordenrussulales.html