Gomphidius viscidus

Gomphidius viscidus (Linnaeus, 1753) Fries, 1838

20-Octubre-2018.
Europa, España, Aragón, Zaragoza, Garrapinillos, Casa de Oración Santa Teresa, en el espacio ajardinado alrededor de la casa, en una zona de césped con pinos dispersos.
Leg: Isidro Martínez. Det: Eva Martínez.


Dominio: Eukaryota.
Reino: Fungi.
Filum: Basidiomycota.
Clase: Agaricomycetes.
Orden: Boletales.
Familia: Gomphidiaceae.
Género: Gomphidius.
Especie: Gomphidius viscidus.

Es un hongo comestible con un sombrero de tres a diez centímetros de diámetro, normalmente provisto de un mamelón central puntiagudo bastante destacado en los ejemplares jóvenes y que se atenúa o incluso desaparece en los ejemplares maduros. En los ejemlares jóvenes el sombrero es acampanado, conforme madura se vuelve plano y luego cónico inverso. Es de color intensamente rojizo o cobrizo, y posee una superficie lisa, brillante y pegajosa, y un margen claramente incurvado en los ejemplares jóvenes, extendiéndose en la madurez. Las láminas son anchas y espaciadas, fuertemente decurrentes, fácilmente separables de la carne del sombrero, de color rojizo cuando jóvenes y volviéndose negruzcas al madurar. El pie es cilíndrico-cónico, más estrecho en la base, de tres a ocho centímetros de longitud pero habitualmente más largo que el diámetro del sombrero, de color rojizo, pero posee la base teñida de amarillo dorado, y está cubierto de pequeñas fibrillas del mismo color que el sombrero. La carne de este hongo es escasa, amarillenta, oscureciéndose en la base del pie, sin apenas olor y con sabor dulzón, al cortarla o presionarla se tiñe de rojizo, y al cocinarla adquiere tonos violetas.

Habita principalmente en los bosques de coníferas (especialmente en pinares de pino rodeno), donde resulta localmente abundante. Vive en simbiosis formando micorrizas con estos árboles. Crece en el suelo, formando grupos, a veces muy numerosos, y sus setas aparecen durante todo el verano y otoño. Aunque es comestible, no es especialmente valorado y es fácil de confundir con especies mortales como los ejemplares jóvenes de Cortinarius speciosissimus. Otras especies confundibles fácilmente, son Chroogomphus fulmineus, de colores más vivos y menos viscoso, Chroogomphus helveticus, sin mamelón y de color anaranjado uniforme, seco y velloso cuando es joven, y Gomphidius glutinosus, mucho más gelatinoso y con el pie amarillo en su mayor parte.