Serratia marcescens

Serratia marcescens Bizio.

16-Noviembre-2007.
Cautividad. Europa, España, Comunidad Valenciana, Burjasot, Universidad de Valencia, prácticas de microbiología.
Leg: Carlos Galan Boluda. Det: Departamento de microbiología.

Dominio: Bacteria.
Reino: Proteobacteriae.
Filum: Gammaproteobacteria.
Clase: Enterobacteriae.
Orden: Enterobacteriales.
Familia: Enterobacteriaceae.
Género: Serratia.
Especie: Serratia marcescens.

Es una bacteria móvil, con flagelos, redondeada, que puede vivir a temperaturas de 5-40ºC y niveles pH de 5-9. Se caracteriza por sus peculiaridades moleculares, tanto a nivel de ADN como por su metabolismo. Produce unas sustancias de un llamativo color rojo, por lo que cuando crece formando colonias estas son de un rojo vivo. Puede hidrolizar la caseína, lo que le permite producir metaloproteinasas extracelulares que permiten la interacción de la célula con la matriz extracelular. También puede degradar el triptófano formando ácido pirúvico y el citrato (el cual puede utilizar como fuente de carbono) formando dióxido de carbono si no asimila este elemento. No puede producir fermentaciones ácidas mixtas, pero puede producir ácido láctico por metabolismo oxidativo y fermentativo.

Esta especie es la causante de algunos falsos milagros ocurridos en la iglesia católica, ya que al crecer en lugares húmedos con materia orgánica como las obleas de las iglesias, el pan o los rostros de las figuras de los santos, tiñe de rojo estas áreas que la gente con fe interpreta como un sangrado divino. Además este sangrado puede aparecer todos los años en las mismas épocas debido al cambio de las estaciones.

Es una especie de distribución mundial. Puede aparecer en ambientes húmedos con materia orgánica, sin embargo su vida suele estar ligada a otros organismos. Puede causar infecciones, en ocasiones severas, en humanos y otros mamíferos, incluso en moscas o algunas plantas. Cuando produce infecciones puede teñir de rojo el área afectada. Puede ser también una especie común en los baños mal ventilados, donde puede crecer en las juntas de las paredes alimentándose de los restos de jabón.

MÁS INFORMACIÓN SOBRE ESTA ESPECIE EN: http://www.taxateca.com/ordenenterobacteriales.html


Trozo de pan con Serratia marcescens (izquierda) y visión de sus células al microscopio óptico (derecha)

Nunca había visto un pan sangrando.
Quizás si alguna vez voy a tu "museo" pueda realizar fotos aplicando la cámara al microscopio con tus muestras, y así podré fotografiar especies microscópicas que no podría de otro modo.

Lamentablemente no tengo un microscopio en mi casa, solo una lupa binocular de 40X. Para identificar los organismos microscópicos uso los microscopios de la universidad.