Fragaria vesca

Fragaria vesca L.

10-Julio-2010.
Europa, España, Comunidad Valenciana, Castellón, Peñagolosa, a unos 1200 msm, en un bosque de Pinus nigra.
Leg: Carlos Galán Boluda. Det: Carlos Galán Boluda.

Dominio: Eukaryota.
Reino: Plantae.
Filum: Spermatophyta.
Clase: Magnoliopsida.
Orden: Rosales.
Familia: Rosaceae.
Género: Fragaria.
Especie: Fragaria vesca.

Una especie de fresa silvestre. En Europa, desde la antigüedad hasta el siglo XIV era cultivada para el consumo humano aunque dejó de cultivarse con la entrada de híbridos americanos que producían unas frutas de tamaño mucho mayor. Puesto que su sabor es más intenso que la fresa común que se vende en tiendas, aunque a penas supere el centímetro de diámetro algunos gourmets las prefieren. La parte carnosa de una fresa realmente no es el fruto en sí, sino el receptáculo de la flor extremadamente hinchado y lleno de azúcares que sostiene a los auténticos frutos, las pequeñas pepitas que se sitúan en su superficie. Es nativa de Eurasia pero también se encuentra introducida en el sur de Argentina y Chile.

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