Lactarius pyrogalus

Lactarius pyrogalus (Bull. : Fr.) Fr.

2-Octubre-2021
Suiza, cantón de Vaud, cerca del pueblo de Gland, bosque Le Merdasson, 628 metros sobre el nivel del mar. En un bosque mixto con avellanos.
Coordenadas: 46,461436 6,2859834.
Obs: Boluda 16926.
Leg: Juan Carlos Zamora & Carlos Galan Boluda. Det: Juan Carlos Zamora.

Dominio: Eukaryota.
Reino: Fungi.
Filum: Basidiomycota.
Clase: Agaricomycetes.
Orden: Russulales.
Familia: Russulaceae.
Género: Lactarius.
Especie: Lactarius pyrogalus.

Tiene un sombrero de 4-12 cm, de convexo a aplanado, deprimido y al final embudado, con el borde enrollado, delgado, a veces ondulado. Cutícula ligeramente zonada, húmeda pero no claramente viscosa, brillante, de color pardo-grisáceo con reflejos morados. Láminas adnatas que van separándose con la edad, con lamélulas, de color ocre-amarillento. Pie de 3-7 cm, macizo, adelgazado en la base, de pruinoso a seco y arrugado, algo más pálido que el sombrero. Carne de color crema pálido (gris bajo la cutícula), de firme a blanda. Olor débil, afrutado, sabor muy picante. Látex blanquecino que al secarse vira a amarillo-verdoso. Esporada amarilla, esporas globosas, hialinas de 7-8 x 5.5-7 µm.

Se distribuye por las zonas templadas y en menor medida frías de Europa y Asia continental. Suele fructificar en otoño, en zonas boscosas o márgenes de bosques. Vive en simbiosis con las raíces del género Corylus y raramente con Castanea y Quercus.

Lactarius circellatus es una especie parecida pero que tiene el sombrero claramente zonado (con círculos concéntricos) y vive en simbiosis con el género Betula.

Más información sobre esta especie en: https://taxateca.com/ordenrussulales.html